天凉多喝这款汤,滋补肺腑,暖胃又驱寒, 整个冬天不怕冷

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立冬之后,天气逐渐开始变冷,要及时增添衣物,注意保暖。而冬季是休养生息,储存能量的好时节,因此储存营养是很有必要的。每年的秋冬季节,很多人都习惯给家人煲一些热腾腾的粥以及汤羹来喝,早晨热乎乎的来一碗,温暖全身,滋补又养生。

在众多的汤汁选择中,想要冬季不长肥膘,又能达到滋补养生的效果,那么最适合的当属银耳羹了,家人也很爱喝,满满胶质,燕窝般的口感,老少皆宜,非常软糯可口,尤其是女同志,更要多喝一点,美容养颜,延年益寿,增强人体免疫功能。

怎么选择银耳最好呢,建议选用冻干有机银耳,免冲泡,出胶多,省去冲泡的时间,方便很多。银耳半透明,富有弹性,在古代的时候,价值很高,碎银几两,也买不了多少,多是王公贵族的享受,普通老百姓想都不用想。

而现在医学已经证实,银耳独有的银耳多糖成分,可以增强人体的免疫力,起到扶正固本作用,对于普通老百姓来说,这食材太完美了,便宜又养生。

那么银耳怎样才能煮的很黏稠?今天就把步骤分享给大家,步骤简单,新手一看就会,冬季即将来临,记得学会做给家人吃。

【红枣银耳羹】

食材:有机冻干银耳、桃胶、红枣、枸杞,冰糖适量

1、准备水,然后将冻干银耳冲洗一下即可,有机冻干银耳免泡发,节省了很多时间;

2、将锅中加入适量水,将银耳、红枣,同时放入锅中,大火烧开,直到煮出胶质即可;

3、然后倒入适量的桃胶,搅拌均匀,继续炖45分钟,记住要小火,这样才容易出胶更多;

4、然后待胶质满满之后,放入枸杞以及冰糖,再小火熬煮10分钟左右;

5、开盖一看,满满的胶质,盛出即可食用啦~

冬季要趁热喝哦,一碗银耳羹下肚,全身都变得暖和起来,软糯香甜,滋补又养生,肚子特别的舒服,学会了记得做给家人吃。

来源:大吃小巷

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